Салат "Лужок". Рецепт этого салатика дочка принесла от подруги. Уж очень он ей тогда понравился. Салатик приятного свежего вкуса с приятной ноткой чернослива вполне может занять не последнее место на вашем соле. Подробнее

Сохранено в Рецепты на Поваренок.ру Еда и напитки

povarenok

24 подписчика

Салат "Лужок"

Ингридиенты

Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Огурец (длинный) — 1 шт
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 2 шт
Чернослив (без косточек) — 200 г
Майонез — по вкусу
Укроп — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Куриную грудку нарезать кубиками. Лук очистить и мелко покрошить. Грибы очистить, ополоснуть и нарезать дольками. Лук немного обжарить, затем добавить грибы и пережарить их вместе до готовности. Готовую массу выложить в глубокую миску и остудить. Посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанное куриное мясо, майонез и все перемешать. Выложить эту смесь в салатник или глубокую миску и разровнять. Чернослив нарезать кубиками или тонкой соломкой, выложить на слой с курицей, грибами и луком, разровнять. Яйца натереть на крупной терке, выложить на слой чернослива, разровнять, сверху смазать майонезом. Свежие огурцы нарезать соломкой или кубиками, отжать лишнюю влагу. Укроп мелко покрошить. Смешать огурцы и укроп, слегка присолить. Выложить огуречно-укропную смесь на яичный слой, разровнять. Украсить салат по вкусу. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Салат "Лужок". Рецепт этого салатика дочка принесла от подруги. Уж очень он ей тогда понравился. Салатик приятного свежего вкуса с приятной ноткой чернослива вполне может занять не последнее место на вашем соле.